2004년 3월 30일 화요일에 성동장애인종합복지관 직업적응훈련반 훈련생 15명과 성동직업훈련시설 훈련생 20명, 요한작업장 훈련생 9명이 현장견학으로 김상엽베이커리에 다녀왔습니다.

베이커리에서 이루어지는 여러 공정중에서 치즈머핀을 만들어보는 과정을 체험해봤습니다. 과정 과정마다 모두들 예비제빵사처럼 집중해서 참여하였습니다. 또한 각자 만든 머핀을 가족들과 함께 나누기도 해서 모두들 뿌듯한 하루를 보냈습니다.